Каква е ролята на антиоксидантите

Каква е ролята на антиоксидантите? В съвременния свят здравословният начин на живот става все по-актуален, а както всички ние вече вероятно сме чували, антиоксидантите играят ключова роля в поддържането на доброто здраве.

Именно антиоксидантите са вещества, които предпазват клетките от увреждания, причинени от свободните радикали – нестабилни молекули, които могат да доведат до различни заболявания и до преждевременно стареене.

Но защо всъщност антиоксидантите са толкова важни? На кратко, тайната им се крие в това, че те не само забавят стареенето на организма, но и намаляват риска от редица хронични заболявания.

А какъв е най-лесният начин да си набавим нужните антиоксиданти? Ами много просто  като се стараем да включваме богати на антиоксиданти храни в ежедневното меню. 

Какво представляват и каква е ролята на антиоксидантите

Антиоксидантите са вещества, които защитават клетките от оксидативен стрес, причинен от свободните радикали.

Те могат да бъдат два вида – природни и синтетични, като всеки от тях има своето предназначение и ползи.

Природните антиоксиданти са тези, които можем да си набавим чрез храната. Те се срещат в плодовете, зеленчуците, ядки и билки.

Синтетичните антиоксиданти са онези, които се използват в хранителните добавки и в някои видове медикаменти и козметични продукти.

Природни антиоксиданти

Добри примери за природни антиоксиданти са витамин С (намира се в цитрусовите плодове, ягодите, чушките и други), витамин Е (присъства в ядките, семената и растителните масла, бета-каротина (съдържа се в моркови, сладки картофи и кайсии) и така наречените флавоноиди, които лесно можем да си набавим от зеления чай и какаото).

Синтетични антиоксиданти

В някои случаи синтетичните антиоксиданти се добавят към хранителни продукти и добавки за подсилване на положителния им ефект. Въпреки че могат да бъдат полезни, прекомерният им прием не винаги е препоръчителен без консултация със специалист.

Как работят антиоксидантите

Каква е ролята на антиоксидантите – те функционират като предпазен щит за клетките. Те неутрализират свободните радикали, които се образуват при различни биохимични процеси в организма.

Най-големи количества свободни радикали предизвикват излагането на замърсен въздух и токсини, физическият и емоционален стрес, умората, нездравословното хранене и други.

Сериозен източник на свободни радикали представлява и прекомерното излагане на слънце, което може да бъде причина и за много различни заболявания.

Без достатъчно антиоксиданти в организма, свободните радикали могат да увредят ДНК, липидите и протеините в клетките, което води до различни заболявания и ускорено стареене.

Източници на антиоксиданти

Най-добрият начин да си набавите антиоксиданти е чрез храната. Един от най-добрите източници са плодове, като първенството се държи от боровинките, малините, ягодите, нара и гроздето.

Зеленчуци като спанак, броколи, моркови и домати също могат да ни заредят с големи количества антиоксиданти.

По-малко са антиоксидантите в ядките и семената (бадеми, орехи, ленено семе, чия), макар че това също е доста добър източник, дори и ако отстъпва на плодовете и зеленчуците.

Някои популярни напитки, като например зелен чай, черен чай, кафе и червено вино, както и някои подправки и билки, като например куркума, канела, риган и розмарин, също са отличен източник.

В случаите, когато е трудно да си набавите достатъчно антиоксиданти от храната, може да използвате хранителни добавки като витамин С, витамин Е, коензим Q10 и ресвератрол.

Каква е ролята на антиоксидантите и ползи за здравето

Антиоксидантите подпомагат функциите на имунната система, като помагат на организма да се бори с инфекции и заболявания.

Редовната консумация на антиоксиданти може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и дори някои видове рак.

Подобряването на състоянието на кожата също няма да остане незабелязано. Антиоксидантите помагат за поддържане на еластичността на кожата, намаляват появата на бръчки и защитават от вредните UV лъчи.

Включването на храни, богати на антиоксиданти, като плодове, зеленчуци и чай, е лесен начин да подобрите здравето си. С малки промени в хранителните навици можете да осигурите на тялото си ценна защита срещу оксидативния стрес и да се радвате на повече енергия и жизненост.